新鮮なサワラの刺身で一杯＠脂ノリノリのモチモチ

今日、偶然、釣れてしまったサワラ

鋭い歯を持つだけに、5号のハリスで、心配したのだが・・・無事、GET！





船宿さんに言われたとおりに、海水氷で締めて、お持ち帰り　






うーん、どう考えても、我が家だけでは、食べきれない！！


そこで、お客さんのところに行って、半身を差し上げて、3枚に降ろしてもらった。


そして5分の2を西京味噌につけ、後の残りを、少し厚めに切って、刺身にて頂いた。





いや～ぁ、モチモチで、脂ノリノリで・・・


旨すぎですわ！！！！



新鮮な魚を食べられるのは、釣り人の特権ですなぁ・・・　



尚、翌日は、刺身は無理だそうです。。。







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