ヤリイカの沖漬け大量確保！！

最近、不足していたイカの沖漬けを、大量に確保しました！！　





今回は、イカの漬かり具合を良くにするために、漬け込み液の量を増やしました。

液をケチると、ろくなことがありませんからね。

また、しょうゆは少し良い物を使った方が、コクがあって旨いです。

シャビシャビで塩辛いだけの物を使って、後悔したことがありますからね



12.6Lのタッパウエアに、３Lの漬け込み液を使用、イカが３０ハイは余裕でいけますね。


タレも自家製で、３Lで原価で1,000円位です。

“抜群のおいしさ”を考えれば、それほど高い投資ではありません。　


釣具屋で、1.8Lで1,800円で売られているものは、高くて手が出ませんけど・・・　


早速、自家消費、並びにお客様に配りました。


そして、１ハイづつに、タレを入れて、我が家の冷凍庫に１６ハイをストック　







↓　応援のポチをヨロシクお願いします。


にほんブログ村

あなたにおススメの記事