2014年08月04日
買うなら地物がよろしいかと・・・@一色さかな村
さて今日は日曜なれど、お店番ということで釣りはお休み
それでも「旨い魚が食いたい!」ということで
早起きして一色にあるさかな村へ、新鮮な魚を仕入に行ってきました!
まだ午前6時前だというのに混雑
というか、すでに買い物を済ませて帰る車が多かったのですわ!
そこで今日の目的の、ワタリガニ、車エビ、タコを買い込んだんですが・・・
魚は???
ということで、丸々としたカツオを買ってきました。
そこで帰宅後、カツオのタタキと刺身を食べようと思って調理。
まずは、「タタキ」にと処理して、食べたところ・・・
もの凄い生臭い!
よく見ると色も悪く身の張りもない・・・
「危険!」
と判断して食べるのをやめた!
そして、夕方、短冊状に取って置いた残りを煮ようと氷温庫から取り出すと
身が黒く変色していて捨てました!
多分、このカツオは地物ではなかったんじゃないかね・・・古いw
思えば、昔、ここで買ったサバで食当たりになったこともある。
「大丈夫だよ!」と魚屋は言っていたけど・・・・
次回から自分の判断を重視すべきですね。
「あたらなきゃいいけど・・・」と願ってます。
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魚は???
ということで、丸々としたカツオを買ってきました。
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まずは、「タタキ」にと処理して、食べたところ・・・
もの凄い生臭い!
よく見ると色も悪く身の張りもない・・・
「危険!」
と判断して食べるのをやめた!
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身が黒く変色していて捨てました!
多分、このカツオは地物ではなかったんじゃないかね・・・古いw
思えば、昔、ここで買ったサバで食当たりになったこともある。
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Posted by タラオのパパ at 06:24│Comments(0)
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